5 Lugares donde no se come carne

¿Te imaginas una vida sin hamburguesas y bistec asado? Aunque te parezca increíble en muchos países no se come tanta carne como en el resto del  mundo. Uno de los factores que influye en esto es la religión y la cultura. En cambio, se promueve más que todo la alimentación sana a base de vegetales, frutas y verduras. 

India lugar donde no se come carne

Uno de los lugares donde no se come carne es la India. Los asentamientos de colonos que a lo largo de la historia han intentado dominarlo, trajeron esta costumbre. La gastronomía típica india tiene matices hindúes y musulmanes y también rasgos portugueses. Todos estos aspectos con el paso de los años lograron fundir y crear sabores característicos de esta región.

El principal alimento de este país, al igual que el de muchos otros de la región oriental es el arroz. Además, no pueden faltar las legumbres, las lentejas negras, tortas de harina y el curry. Sus platillos siempre destacan por sus condimentos y especies aromáticas. No es muy común el consumo de carne, aunque en las zonas costeras se come pescado.

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¿Cómo preparar falafel con salsa de tahini?

El falafel es uno de los platos típicos indios y se prepara a base de garbanzos y vegetales.

Ingredientes:

• Cebolla
• Cilantro
• Chile en polvo
• 80 gramos de harina de pan
• Levadura
• Yogurt natural
• Zumo de limón
• 4 dientes de ajo grandes
• 600 gramos de garbanzos cocidos
• Sal y pimienta

Modo de preparación:

1. Corta bien la cebolla, el ajo y las especies.
2. En una batidora haz un puré con los garbanzos, el chile, el ajo y el yogurt.
3. Agrega los demás ingredientes e integrarlos bien.
4. Añade la harina y amasa bien hasta que no queden grumos.
5. Para preparar la salsa utiliza el resto del yogurt natural que te sobró, las cebollas, la levadura, limón, pimienta y sal.
6. Dales la forma a las croquetas, preferiblemente redondeadas y sirvelas acompañadas de la salsa.

México delicias gastronómicas

La cultura culinaria mexicana es también muy amplia y exquisita. Los mismos platillos e ingredientes de las comunidades indígenas se han mantenido hasta la actualidad. Este país es uno de los lugares donde no se come carne ya que su alimentación se basa principalmente en: chiles, nopal, tomate, cacao, ciruelas, calabazas, frijoles, aguacate, entre otros.

No pueden faltar los ricos tacos hechos de harina de pan, ni los elotes bañados en salsa blanca. Además, las frutas, cereales y vegetales son parte de su dieta. Los alimentos cárnicos no forman parte de los platillos típicos mexicanos, las personas allí son vegetarianas.

¿Cómo preparar milanesas veganas?

A pesar de que México es uno de los lugares donde no se come carne, se preparan unas ricas milanesas veganas para chuparse los dedos.

Ingredientes:

• 2 berenjenas
• Ajo picado
• 3 huevos
• Queso parmesano
• Sal al gusto
• Pimienta
• Pan molido

Modo de preparación:

1. Pela las berenjenas y añadirles una pizca de sal para eliminar el sabor amargo.
2. En un bol agrega los huevos, el ajo y la sal.
3. En otro recipiente coloca el pan rallado y el queso.
4. En aceite caliente fríe las berenjenas previamente empanizadas por 4 minutos de cada lado.
5. Sirvelas en compañía de vegetales. 

Gambia 

Gambia es un país del continente africano, se conoce por ser uno de los lugares donde no se come carne. Debido a las características de esta región empobrecida, las personas han tenido que adecuar su alimentación a lo que les ofrece la tierra. Entre los alimentos más comunes se encuentran el arroz, el frijol, la mandioca, cebolla, chile, maní, etc. Si estás pensando visitar Gambia y no sabes que comer, dale click aquí, para algunas sugerencias. 

¿Cómo preparar dal bhat?

El dal bhat es uno de los platos típicos nepalíes, se elabora a base de vegetales y granos. 

Ingredientes:

• 200 gramos de lentejas
• Una taza de agua
• Cebolla
• Pimienta
• Garam masala
• Aceite vegetal
• Semillas de cardamomo
• Sal al gusto
• Arroz
• Coliflor
• Zanahorias
• Guisantes
• Comino
• espinaca

Modo de preparación:

1. Cocina el arroz con las verduras y una pizca de sal.
2. Luego en otra olla cocinar las lentejas con abundante agua.
3. Saltea las cebollas y el resto de los condimentos junto con la zanahoria y la coliflor.
4. Prepara las patatas y añade los encurtidos.
5. Este platillo se sirve caliente o frío.

En esta región destaca un tipo de arroz llamado jollof, se cocina en una olla hasta que su grano se abra por alrededor de 30 minutos. Uno de los platos típicos de Gambia es el benachin, que en su conjunto tiene arroz, algunas viandas como la berenjena, calabaza y sazonado con especies aromáticas y limón. Otro de los platillos que no debes perderte si visitas Gambia es el Maffe, que no es más que un estofado de cacahuate ¡Absolutamente delicioso!

Nepal lugar donde se come poca carne

Otro de los lugares donde no se come carne es Nepal. Según las encuestas que se han realizado en este país solo se consumen 11 Kilogramos por personas al año, cifra que si la comparamos con cualquier país de América, es insignificante.

Los alimentos que forman parte de la gastronomía de Nepal son los pepinillos, las verduras, las lentejas, arroz, patatas, champiñones, chiles, etc. Además, las sopas y caldos son uno de los platos típicos de Nepal suelen acompaárlos unas ricas empanadas. Si quieres descubrir por qué la carne de vaca está prohibida en Nepal, pincha aquí. 

Afganistán

Afganistán es otro de los lugares donde no se come carne. Al año tan solo se consumen 12 kilogramos por persona. El arroz es el alimento principal afgano, también consumen en gran cantidad las uvas, las judías verdes, las verduras, las pasas, las zanahorias, entre otros. Al igual que en Nepal se hace muy común el consumo de sopas y caldos. La bebida nacional de este país es el té de hierbas y es muy delicioso; no puedes dejar de probarlo.

Si quieres saber un poco más sobre la culinaria de los lugares donde no se come carne, pincha aquí.