Receta de trufas veganas de avena y plátano (banano)

Los ingredientes son:

• 1 plátano maduro
• 1 taza de avena
• 3 cucharadas de cacao en polvo 100% desgrasado
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Toma una bandeja y aplasta el plátano con un tenedor, para luego mezclarlo en una batidora junto con la avena, el cacao y la esencia de vainilla. Cuando la masa esté lista puedes ayudarte con una cuchara para darle forma, además todas te quedarán de un tamaño similar. Espolvorea un poco más de cacao y ya está. Ponlas a enfriar para cuando gustes comerlas.

Esta es otra receta de trufas veganas un poco más golosa y nutritiva elaborada con mantequilla de maní.

Ingredientes:

• 1 plátano maduro
• 1 taza de avena
• 1 cucharada rebosada de mantequilla de maní
• Coco rallado al gusto

Preparación:

Aplasta el plátano primeramente y adiciona en una batidora o un procesador de alimentos la avena, la cucharada de mantequilla de maní y el plátano. Forma bolitas con la mezcla resultante, y rebózalas con el coco. Estarán requetebuenas, ponlas en el refrigerador y listo.

Ingredientes:

• 1 plátano maduro
• 1 taza de avena
• 1 cucharada de miel
• Unas gotas de zumo de limón

Preparación:

Pela el plátano y hazlo un puré, mientras estás en ello, échale unas gotas de limón. Adiciona la cucharada de miel y mezcla los ingredientes. Añade los copos de avena poco a poco hasta formar una pasta suave. Luego con tus manos o una cuchara toma la porción necesaria y dale forma redonda. Puedes ponerlo a enfriar o comerlas en el momento si deseas.

Ingredientes:

60 gramos de copos de avena integral

60 gramos de mantequilla de avellana

20 gramos de semillas de cáñamo peladas

20 gramos de semillas de lino

10 gramos e semilla de girasol

10 gramos de semilla de calabaza

5 gramos de cacao en polvo

30 gramos de aceite de coco

Preparación

Primeramente en un bol pon los copos de avena. Toma las semillas y tritúralas hasta que se haya formado una masa. Añade a los copos de avena que has apartado juntamente con el cacao en polvo y mezcla todos los ingredientes. Ahora puedes agregar el aceite de coco y la mantequilla de avellana. Une todos los ingredientes, si vez que la masa ha quedado un poco seca puedes añadirle un chorrito de agua.

Forma bolitas y rebózalas con coco rallado o harina de almendra. Ponlas a enfriar y deja reposar hasta el día siguiente para que se integren todos los sabores. Y ya están listas estas deliciosas trufas muy saludables, buen provecho.

Trufas de avena, miel, cacao, frutos secos y frutos desecados:

Ingredientes:

1 taza de copos de avena

12 taza de agua

4 cucharadas de coco

3 o 4 cucharadas de miel

1 cucharada de cacao

2 cucharadas de frutos secos (maní, almendras, pistachos, avellana)

2 cucharadas de frutas deshidratadas (pasas, orejones, dátiles)

Preparación

En un cuenco, disuelve la miel en el agua y luego adiciona los copos de avena y remuévelo bien. Deja reposar la avena para que absorba la humedad necesaria y se ablande.

Toma los frutos secos y las frutas deshidratadas y pícalos del tamaño que desees para añadirlo en el cuenco de la avena. A ello le sumas el cacao, después mezcla y reserva aparte.

En un plato hondo pon el coco rallado, con una cuchara saca la masa del cuenco de avena y añade un poco del coco a la masa para que no se pegue en las manos y forma bolitas del tamaño que quieras. Si deseas puedes espolvorearle un poquito de coco para que luzcan más bonitas y deliciosas. Ahora podrás guardarla en la heladera para degustar más tarde.

Estas han sido nuestras recetas de trufas veganas y de seguro las van a disfrutar muchísimo. ¡Les deseamos un próspero fin de año, lleno de alegría y que el próximo traiga los mejores regalos, salud, dicha y amor!

La avena es uno de los mejores cereales que existen, aporta una cantidad de nutrientes al organismo increíble. Contiene minerales como el magnesio, calcio, selenio, zinc, hierro y otros más. Es muy buena para la digestión por su alto valor en fibras, además de poseer la omega 3 y omega 6. También se le puede usar como sustituto de la leche de vaca, para los intolerantes a la lactosa o veganos.

Debes procurar incluirla en tu dieta lo cual es fácil de hacer, porque con ella se pueden elaborar un sinnúmero de platos. Desde batidos, barritas con frutas desecadas y galletas, por solo mencionar algunos ejemplos. La avena te ayuda a perder peso, a reducir el colesterol malo y por si fuera poco, aumenta poderosamente las defensas de tu organismo.

En cuanto al plátano, contiene magnesio, es rico en potasio, ácido fólico, fibra y sustancias astringentes. Actúa como regulador del tránsito intestinal y previene el crecimiento de células tumorales. Además, estimula el sistema inmunológico, combate la artritis y la gota. Evita la retención de líquidos, el estreñimiento y ayuda a regular la presión arterial, calma la acidez estomacal y es una potencial fuente de energía.

¿Listos para comenzar con la preparación de unas ricas recetas de trufas veganas de avena y plátano? De seguro que a los niños les va a encantar.